Đậu đen rang từ lâu đã được biết đến như một thức uống dân gian thơm ngon, mát lành. Nhiều người thường xuyên sử dụng nước đậu đen rang với mong muốn cải thiện sức khỏe. Chính vì thế mà nhiều người thắc mắc rằng uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không? Bài viết này attorneyjournaloc.com sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc đó, đồng thời cung cấp những thông tin hữu ích về cách sử dụng loại thức uống này sao cho an toàn và hiệu quả nhé!

I. Những lợi ích sức khỏe của nước đậu đen rang

Đậu đen rang là một nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm sắt, kali, magie, phốt pho. Nhờ vào thành phần dinh dưỡng này, nước đậu đen rang mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ là chất quan trọng đối với cơ thể. Và thật may khi đậu đen có rất nhiều chất xơ cần thiết giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động đường ruột.
• Kiểm soát đường huyết: Đậu đen có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp với những người bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
• Giảm cholesterol: Nước đậu đen rang có tác dụng giảm cholesterol xấu (LDL), đồng thời tăng cholesterol tốt (HDL), giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Giải độc cơ thể: Từ lâu, đậu đen đã được ví như là bài thuốc vàng trong việc thanh lọc cơ thể hiệu quả. Nước đậu đen rang có tính thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ gan trong quá trình loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
• Cung cấp năng lượng: Đậu đen giàu protein và carbohydrate chính vì thế mà không có gì khó hiểu khi nó giúp cơ thể duy trì năng lượng và hoạt động dẻo dai.
• Giảm cân: Nước đậu đen rang được nhiều người ưa chuộng trong việc cải thiện vóc dáng cơ thể. Bởi vì nó rất ít calo và chất béo: Một ly nước đậu đen rang chỉ chứa khoảng 30 calo, gần như không có chất béo. Bên cạnh đó, chất xơ trong đậu đen giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và ăn vặt. Và cuối cùng là đậu đen chứa chất saponin có khả năng giảm thiểu sự hấp thụ carbohydrate, do đó hạn chế tích trữ mỡ thừa.

  

Tuy nhiên, việc giảm cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm chế độ ăn uống, tập luyện và tình trạng sức khỏe. Uống nước đậu đen rang chỉ là một phần nhỏ trong quá trình giảm cân, không nên lạm dụng thay thế cho việc ăn uống cân bằng và tập luyện thể thao đâu nhé.

II. Uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không?

Mặc dù có nhiều lợi ích, việc uống nước đậu đen rang quá nhiều hoặc không đúng cách có thể gây ra một số tác dụng phụ như:

• Cản trở hấp thụ chất dinh dưỡng: Đậu đen chứa phytate, một chất có thể ức chế sự hấp thụ của một số khoáng chất như sắt, kẽm, canxi.
• Gây đầy hơi: Oligosacarit trong đậu đen khó tiêu hóa, có thể gây đầy hơi, khó chịu cho những người có đường ruột nhạy cảm.
• Ảnh hưởng đến phụ nữ mang thai: Một số nghiên cứu cho thấy đậu đen có thể gây co thắt tử cung, do đó phụ nữ mang thai nên hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
• Gây tiêu chảy: Nếu uống quá nhiều nước đậu đen rang đặc biệt là khi bụng đói, có thể dẫn đến tiêu chảy nhẹ nên hãy lưu ý khi uống nhé.

  

III. Cách uống nước đậu đen rang đúng cách 

Sau khi đã có được đáp án cho câu hỏi uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không, thì để tận dụng tối đa lợi ích và tránh những tác dụng phụ của nước đậu đen rang, bạn nên:

1. Thời điểm thích hợp 

Nên uống nước đậu đen rang sau bữa ăn khoảng 1-2 tiếng để tránh ảnh hưởng đến sự hấp thu dinh dưỡng.

• Có thể uống nước đậu đen rang vào buổi sáng để thanh lọc cơ thể, hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để hỗ trợ giảm cân.
• Tránh uống nước đậu đen rang khi bụng đói vì có thể gây đầy hơi, khó tiêu.

  

2. Cách uống phù hợp 

• Uống với liều lượng vừa phải: Chỉ nên uống 1 ly nước đậu đen rang/ngày và nên nhớ không nên lạm dụng chúng nhé. 

• Không uống thay nước lọc: Nước lọc vẫn là quan trọng nhất cho cơ thể nên bên cạnh uống nước đậu đen rang, cần cung cấp đủ 1.5 lít nước vào cơ thể mỗi ngày.
• Ngâm đậu đen trước khi rang: Ngâm đậu đen giúp loại bỏ một phần phytate, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan, bên cạnh lợi ích đảm bảo vệ sinh phần đậu sau khi nạp vào cơ thể.

3. Cách rang đậu đen đúng cách

• Rang đậu đen trên chảo với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi đậu chuyển sang màu đen và có mùi thơm nức.
• Không nên rang đậu đen quá cháy vì sẽ làm mất đi dưỡng chất và tạo ra vị đắng khiến trải nghiệm uống nước đậu đen rang không được như kì vọng.
• Sau khi rang hãy để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín để sử dụng dần.

  

4. Một số lưu ý khi sử dụng nước đậu đen rang

• Đối với người có cơ địa hàn: Nên rang đậu đen với gừng để giảm tính hàn.
• Đối với người bị sỏi thận: Hạn chế uống nước đậu đen rang vì có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.
• Đối với phụ nữ mang thai: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cả mẹ bầu và em bé trong bụng.

IV. Kết luận

Đọc đến đây thì bạn cũng có đáp án cho câu hỏi uống nước đậu đen rang hàng ngày có tốt không rồi chứ? Có thể thấy, uống nước đậu đen rang là một cách đơn giản và hiệu quả để cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên cần sử dụng đúng cách và với liều lượng phù hợp để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số cách sử dụng đậu đen rang khác như:Nấu cháo đậu đen rang; Pha trà đậu đen rang; Làm bánh đậu đen rang. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về nước đậu đen rang. Chúc bạn sức khỏe!